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今月のメニュー情報
プラナバルカは、その時々の旬の素材にこだわります。季節の味覚をご堪能ください。
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姉妹店のご案内:日本橋ぼんぼり汐留店 プラナバルカのスタッフブログ
2013年クリスマスメニュー

2013クリスマスディナー

Aperitivo
樽生スパークリングワイン


築地より届いた鮮魚のカルパッチョ 柚子の香りのドレッシング


自家製フォカッチャと田舎風全粒粉のパン


宮崎産六白黒豚“からいもどん”の
自家製プロシュート・コットのサラダ仕立て


坂越産牡蠣と車海老のグラタン


本マグロとイタリア産ポルチーニの手打ちパスタ タリアテッレ
木こり風トマトソース“ボスカイオーラ”


Pesce
ノルウェーサーモンのポアレ 季節野菜のポタージュ仕立て

OR

Carne
フランス産仔鴨と木の子のロースト グリーンマスタードソース



イタリア伝統のクリスマス菓子 ”パネットーネ”
フルッタ・ディ・ボスコ“森のフルーツ”添え


コーヒー OR 紅茶

2009 PURANA BARCA