ASP
全体ヘッド部分:プラナバルカより今月のメニュー情報
プラナバルカは、その時々の旬の素材にこだわります。季節の味覚をご堪能ください。
バックナンバーはこちらから
姉妹店のご案内:日本橋ぼんぼり汐留店 プラナバルカのスタッフブログ
今が旬のオススメメニュー
からいもどんグリルミスト


からいもどんグリルミスト

2,800 yen

フレッシュポルチーニ茸のトリュフォラーティ


フレッシュポルチーニ茸の
トリュフォラーティ

850 yen
ピエモンテ州より、イタリア秋の味覚、ポルチーニ茸のフレッシュのものが届きました!! 香りが楽しめるシンプルな味付けでどうぞ!!

サンマと秋茄子のタルタル


サンマと秋茄子のタルタル

1,200 yen
脂の乗った秋刀魚をイタリアの魚醤”ガルム”を使い柚子を効かせてタルタルにしました。濃厚な魚介の旨味と柚子の爽やかな香りが特徴です。

木苺とミックスベリーのタルト


木苺とミックスベリーのタルト

650 yen
まるで宝石箱のようなベリーのタルト。甘酸っぱいキュートな香りいっぱいです。


かぼちゃのプリンアラモード

650 yen
かぼちゃ本来の優しい甘味とビターなカラメルの相性がGOOD! たっぷりのフルーツと生クリームをのせて。

2009 PURANA BARCA