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プラナバルカ 〜 トラットリア・カフェ・バー

Purana Barca 〜 プラナバルカ 〜 思い浮かべたテーマは「帆船での旅」

サンスクリット語で「エネルギーの源」を意味する
『purana』、イタリア語で「帆船」を意味する『Barca』。

店内は、暖炉のある落ち着いたダイニング。ヘミングウェイの書斎をイメージした個室。まるで帆船の中にいるような優雅で凛とした造りとなっています。そしてこの空間でいただく食のテーマは "NYのトラットリア"。石釜で焼き上げるピッツァ、季節折々の食材を使ったパスタ、世界中から選び抜かれたワイン。「BARCA」でのひとときが最上の旅となるように、スタッフ一同心を込めてお迎えいたします。

プラナバルカ・シェフご紹介